歴史ある蔵の中で、四季折々の庄内の味をいただくことができる和食のお店。

おすすめは、3日間かけてじっくり仕込まれる角煮。ほろりとほどけ、口の中いっぱいにやさしい味が広がる一品は、創業した1989年以来の人気メニューだという。

店を守るのは、2代目の水口拓哉。父の味を受け継ぎながら、県内外の旅館やホテルを渡り歩いてきた経験を活かし、「ハタハタの酒蒸し ベトナム風」など、地場食材の新しい食べ方も提案する。「割烹と名乗ってはいますが、定食もありますし、気軽に来ていただきたいですね」。

城下町鶴岡に想いを馳せながら、ゆったりと食事やお酒を楽しんでほしいお店だ。