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憧れた集落の住人に
山本亮さん（里山まるごとホテル代表）
料理から島の課題に向き合う
長竹俊雄さん、幸子さん（能登島サンスーシィ）
なにわの技で能登食材に向き合う
井上雄介さん、敦美さん（割烹「夥汲」）
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