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こだわらないこだわりを貫く
谷村真一朗さん（レストランと雑貨『ヒッチアーク』代表）
憧れた集落の住人に
山本亮さん（里山まるごとホテル代表）
限界集落発 未来の切り札は「ワクワク」
LODU（ロデュ）（野々市市本町）
料理から島の課題に向き合う
長竹俊雄さん、幸子さん（能登島サンスーシィ）
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