昔から愛される味として基本のベースを崩していない天明堂。当初は笹井源吾さんが営んでおり、一緒に働いていた初代の宍戸正俊さんが屋号を譲り受けた。呉銘菓である『鳳梨萬頭』は正俊さんが基礎となるジャムを2代目の正樹さんが試行錯誤の上、商品化。現在、店に立っている生代美さんは「店の前をいい匂いと言いながら通り過ぎる人も多く、地元民に愛されているなと感じます」と話す。

〝また食べたい〟という一言が支えとなっている。