山形県河北町が誇るソウルフード『冷たい肉そば』は、町内約20店舗のお店で提供されており、街全体でその味を守り続けています。
その中でも、地元に限らず県外にも多くのファンをもつ人気店『といや』をご紹介します。

お店は明治時代に創業し、当時からこだわりの田舎そばを提供しています。
名物「肉そば」は温冷両方から選べますが、ほとんどの人が季節を問わず冷たい肉そばを選ぶほどの人気メニューです。
肉そば最大の特徴は『コシの強い田舎そばと噛めば噛むほど味が出る歯応えある親鶏のチャーシュー』を使っていることです。

創業当時から肉そばと並んで定番メニューとなっているのが『ソースカツ丼』。
このカツ丼は一般的なカツ丼とは異なり、揚げたてのカツを店秘伝のスパイシーなカレー風味のソースにくぐらせてご飯に載せるのが特徴です。
肉そばとソースカツ丼のセットに付くミニカツ丼は、女性の方でも食べられる量になっており、女性からの人気もあります。また、季節ごとに提供される期間限定メニューにも定評あり、リピーターを飽きさせないようなお店側の工夫も感じられます。

気温が上がる季節になると連日行列ができる人気店。力をつけたい地元のサラリーマンから遠方からくる観光客までも虜にしてしまうお店です。ぜひ行ってみてください。