山形県中山町の国道沿いにある街のコーヒースタンド『YUKIHIRA　COFFEE』。
内陸と庄内を繋ぐ交通量の多い道路に面していることから、連日幅広い年代のお客さんが耐えない人気店です。

創業は2018年。中山町の中心的なお店になりたいと熱意をもち開業。
「のどかな地域に根ざした、個性豊かなコーヒーを提供することがコンセプト」とオーナーの齊藤さんは話す。

一般的なコーヒースタンドでは初心者には少し難しいような説明があることが多いですが、こちらのお店は豆の味や産地など多くは語らず、コーヒー初心者の人にもわかりやすい言葉を用いるようにしているのが特徴です。メニューを見て簡単に自分の好みの豆を選ぶことができ、コーヒー初心者の方でも味の違いを感じやすくなります。
「わかりやすいものから、コーヒーに慣れている方が飲んでみたいものまで幅広く取り揃えています。
もっと気軽にコーヒーを楽しんでほしいですね」とほろ苦系、マイルド、華やか、スッキリなど数種類の豆を揃えています。

店舗の敷地は約13坪程度、客席はテラス席を入れても10に程度と決して広いとはいえないお店ではありますが、年齢を問わない地元客が次々と来店します。
カフェ好きな若い人に限らず、地元の年配の方からの評判も良く、街に根付いてることが伝わります。
個性豊かなスペシャルティコーヒーと甘い焼き菓子でほっとするひと時を楽しめるお店ですのでぜひ行ってみてください。