ファミリー向け！ NEW和食屋さん『百彩』

境港市浜ノ町にある『ごはん処 百彩 浜ノ町店』。

『シニアステージ浜ノ町（サービス付き高齢者向け住宅）』に併設してできた和食屋さんで、『百彩』のほか、パソコン講座などのカルチャースクールも入っています。

『グランテラス浜ノ町』のコンセプトのひとつは「元気な体でみんなで街づくりをしていこう」で、ここ『百彩』では、お肉や魚を使い、栄養が摂れてパワーもしっかりつく、手作りの料理が味わえますよ。

「シニアステージ浜ノ町（サービス付き高齢者向け住宅）」の中から『百彩』店内へ入ることもできます。

テーブル席とカウンター席からはキッチンまでへの距離も近く、時にはお客さんと調理スタッフの間で会話が生まれることも。
５人以上のご家族で来られた際は、テーブルをくっつけることも可能です。

やさしい味付けの和定食は親しみある定番メニュー揃い

年配のお客さんを中心に考えた和食メニューは“食べやすさ”重視。

濃過ぎない家庭的なやさしい味付けで、柔らかいお肉を提供したり、食材の大きさに配慮したり。
調理経験のあるスタッフによる、愛情もたっぷりな定食が用意されていますよ〜！

お米は鳥取県の日南町産コシヒカリを使用。

メニューは「特製ハンバーグ定食」をはじめ「熟成ロースとんかつ定食」、「豚の生姜焼き定食」、「鶏のから揚げ定食」など、ほか季節のメニューもあって、３月頃まで広島県産のカキを使った「カキフライ定食」も揃ってます。

どれもスタミナがつきそうな、チカラが出るメニューばかり！

『百彩』ではマネしたくなる手作りの調理法にも注目！

「特製ハンバーグ定食」（1000円）のハンバーグにかかるソースはウスターソース、ケチャップ、バターを使った自家製ソース。
バターが入ることでコクがあり、柔らかいハンバーグによく合います！

ハンバーグソースに赤ワインを入れるとかは聞いたことあるけど、確かにバターも合いそう！

家でも取り入れられそうなアイデア満載で、ついつい「この料理、どうやって作ってるの？」なんて、声をかけちゃいそうです。

食べやすさを重視した定番・サバの味噌煮

旬であり特にこの時期食べたくなるのが「サバの味噌煮定食」（950円）。

定食にはプチ茶碗蒸しがついてくるのですが、この小さな器の中にエビ、枝豆、柚子皮が入っていて、大きさの割に具だくさんでなんだか得した気分！

甘めに煮たサバは大きい骨が抜いてあるので食べやすく、味噌ダレがしっかりしみ込んでいて皮まで食べられそう。

仕上げに生姜を入れて煮るので生姜の香りが立って、白米もすすむすすむ…。

食後に飲みたいコーヒー（300円）、日替わりのアイス（200円）も用意していますよ。

こちらのお店では予約も可能です。

『百彩』はシニアステージ浜ノ町やカルチャースクールで予定がある時のお昼ご飯のほか、家族でゆっくりご飯を食べたい時に重宝しそうです。

情報提供元：日刊webラズダ  https://www.lazuda.com/news/archives/1806