金沢駅から徒歩5分。六枚の交差点近く、昭和町大通り沿いにある『たまや』。
町家をリノベーションした和モダンな店内はカウンター、テーブル席、個室とシーンに合わせて利用できる。

店主が目の前で
一本一本丁寧に焼き上げる串焼き
厳選したブランド地鶏を一本一本丁寧に焼き上げ、出来立てを味わうことができる。
串焼きのみならず旬の食材や地元で採れた食材を使っての料理はどれも絶品。
お刺身から揚げ物、〆の土鍋ご飯やおつまみに合うチーズまでどれを食べても外れなし！
地酒やワインも豊富に取り揃えており、串に合ったワインを提供してくれる。


卵黄をソースにしていただくつくね。つくねの脂が絡んだ卵黄を最後はパンで余すことなくいただきます。


とろけるようになめらかなレバー。

おかわりしたくなっちゃう
完成度の高いつきだし
たまやの名物とも言えるつきだし。
旬の食材を使った４種類の小鉢は見た目も美しくこれからの料理とお酒をより一層楽しませてくれる。


北陸の海の幸を味わおう
串焼きだけでなく新鮮なお刺身も味わえる。



〆には必ず食べたい
石川の旬が詰まった土鍋ごはん
定番のものから季節の旬のものまで。
注文が入ってから炊き上げる土鍋ごはんは必ず食べて欲しい一品。
お腹がいっぱいでもスルスルと食べれてしまう美味しさ。

北陸をはじめとする日本海沿岸の地域でよく釣り上げられる「のどぐろ」。
たっぷりと脂ののった高級魚にいくら最高の組み合わせの土鍋ごはん。



金沢を代表する冬の味覚「香箱ガニ」。
ズワイガニのメスにあたる「香箱ガニ」は資源保護のため12月29日をもって禁漁期に入るので石川県産のものは
11月頭頃から12月末までと限られた期間しか食べられない。
小ぶりながら味噌や内子がぎっしりで濃厚な味わいが魅力。

石川県の食材を楽しめる金沢駅すぐ側の名店。
お魚から丁寧な串焼き、地酒にワイン。
デートや県外からのお客さんにもオススメしたくなるお店です。